Сыроварни ВДПС

Оборудование для сыроварни купить по выгодной цене в Екатеринбурге можно у компании "Уральский завод пищевого оборудования". Оборудование позволяет проводить длительную пастеризацию молока, нагревать, охлаждать сырье, получать кисломолочные продукты. Сыроварни этого типа оснащены автоматическими настройками, также позволяют выбирать режимы работы удаленно.

Комплектация СЫР

Цена: 4 790 000 руб.

Наименование	Количество	Стоимость, руб.
Насосная станция самовсасывающая	1	Скачивание молока в сыроварню
Сыроварня ВДПс-300 (автомат)	2	Пастеризация молока, варка сыра
Комплект ручных лир	1	Нарезка сгустка
Фальшдно	1	Для проведения стуфатуры (водяная баня). Используется для набора кислотности, при производстве Итальянского полутвердого сыра Качотта
Книжка для отбора сыворотки	1	Для удобства слива сыворотки из сыроварни
Формовочный стол (на 20 форм)	1	Формование сырных головок (пластик)
Рабочий стол (дренажный)	1	Используется в процессе изготовления сыра на этапе формовки (в фазе выдержки), самопрессования и прессования зерна
Пресс пневматический на 6 форм	1	Прессование полутвёрдых сыров
Форма для полутвёрдого сыра	6	Формование полутвёрдых сыров (нержавеющая сталь) (3-4кг)
Компрессор воздушный	1	Сжатый воздух для пресса пневматического
Рабочий стол плоский (лабораторный)	1	Для технологических нужд (500 х 700 х 930 мм)
Рабочий стол плоский (упаковочный)	1	Для удобства упаковки сыров (700 х 1800 х 930 мм)
Маслобойка МИ-15	1	Сбивание сливок на масло
Бойлер интенсивного нагрева 100л	1	Подготовка горячей воды для технологических нужд
Рассольный бассейн	1	Посолка сыра (1500 х 900 х 850 мм)
Стеллаж перекатной	1	Для удобства перемещения продукции в камеру созревания и камеру хранения. (640 х 710 х 1820 мм (6 полок))
Мойка двухсекционная	1	Для удобства мойки инвентаря и тары
Сепаратор "Мотор Сич"	1	Для нормализации молока по жиру
Холодильник (для ингредиентов)	1	Хранение ингредиентов
Холодильник (для обсушки)	1	Обсушка сыра
pH-метр Testo 206 pH 2	1	Определение кислотности сыра
Камера созревания 1,96х1,96х2,20 м	1	Камера из сэндвич-панелей для созревания сыра с системой поддержания необходимой температуры и влажности
Комплект запорно-соединительной арматуры	1	Обвязка оборудования трубопроводом
Монтаж и ПНР	1	Монтаж оборудования, сварочные работы, запуск, обучение персонала работе на данном оборудовании
Итого		4 790 000,00 руб.

Что входит в стоимость
Оборудование
Запорно-соединительная арматура
Монтаж
Сварочные работы
Пусконаладочные работы
Доставка
Проезд и проживание специалистов
Обучение персонала
Оборудование для фасовки

СКАЧАТЬ КП

Сыроварни ВДПС: принцип действия

Оборудование для сыроварни марки ВДПС включает несколько основных узлов. Среди них:

Ванна;
Рубашка, заключенная в изолированную оболочку;
Водонагревательное устройство;
Трубопровод для подвода жидкости;
Сливной патрубок;
Переливная труба;
Мешалка с редуктором.

Продукт загружается в ванну, постоянно перемешивается, чтобы улучшить теплообмен. Охлаждение сырья производится за счет залива межстенного пространства ледяной водой. Антикоррозийное покрытие обеспечивает гигиеническую чистоту производимого продукта. Качественная сыроварня автоматическая купить в Екатеринбурге по выгодной цене.

Сыроварни ВДПС: характеристики

Готовый комплект оборудования для сыроварни позволяет получать сыры, творог, кисломолочные продукты, питьевое молоко. Основные технические особенности:

Бережный нагрев сырья без перегрева, прикипания к стенкам из-за технологии водяной рубашки;
Долгая эксплуатация рабочей емкости, стойкость к воздействию химических сред и появлению коррозии;
Наличие всех разрешительных документов для сертификации производства;
Форма деталей позволяет легко резать и обрабатывать сырное зерно;
Мешалка эффективно вымешивает сырный сгусток;
Диаметр крана предназначен для легкого удаления только сыворотки или совместного слива с сырным, творожным зерном;
Агрегат имеет исполнение 380 В;
Оборудование для сыроварни автоматически нагревается;
Контроль процессов производит оператор.

После получения сырного сгустка проводится нарезание лирой вручную. Реализуемые комплекты имеют оптимальную цену, долгий срок эксплуатации.

Сыроварня купить оборудование по выгодной цене в Екатеринбурге

У нас можно купить сыроварню на 100 литров. В каталоге также присутствует:

Чтобы оформить заказ, свяжитесь с нашим оператором. Консультант поможет выбрать комплект, решающий ваши задачи, даст подробную информацию о правилах доставки. Качество деталей, важных конструктивных узлов проходит многоэтапную проверку. Транспортировка производится на паллетах, в зафиксированном виде.