Пластинчатые охладители для молока
Для охлаждения продукта в непрерывном потоке используются пластинчатые охладители. Они применяются на различных предприятиях пищевой промышленности, где необходимо осуществление процессы теплообмена между двумя средами без их смешения.
-
Пластинчатый охладитель А1-ООЛ-3Производительность – 3000 литров в час
Температура молока, поступающего в аппарат – 25°С
Температура охлаждения – 2-6°С
Габариты (ДxШxВ) – 580x320x1020 мм
Масса – 200 кгпо запросуПодробнее - Пластинчатый охладитель А1-ООЛ-5
Производительность – 5000 литров в час
Температура молока, поступающего в аппарат – 25°С
Температура охлаждения – 2-6°С
Габариты (ДxШxВ) – 680x320x1020 мм
Масса – 220 кгпо запросуПодробнее - Пластинчатый охладитель А1-ООЛ-10
Производительность – 10000 литров в час
Температура молока, поступающего в аппарат – 25°С
Температура охлаждения – 2-6°С
Габариты (ДxШxВ) – 1200x380x1200 мм
Масса – 380 кгпо запросуПодробнее - Пластинчатый охладитель А1-ООЛ-25
Производительность – 25000 литров в час
Температура молока, поступающего в аппарат – 25°С
Температура охлаждения – 2-6°С
Габариты (ДxШxВ) – 1600x380x1200 мм
Масса – 490 кгпо запросуПодробнее
Охладители пластинчатые выпускаются различной производительности до 50 т/ч.
- двухконтурные для охлаждения смеси мороженого;
- для напитков;
- для пива;
- для кваса.
Пластинчатые охладители предназначены для охлаждения маловязких продуктов в закрытом непрерывном потоке. Данное оборудование предотвращает активный рост бактерий за счет быстрого охлаждения свежего молока от 35°С до 4 - 6°C.
Пластинчатый охладитель представляет собой набор пластин, выполненных из пищевой нержавеющей стали и резиновых уплотнительных прокладок. У трубчатых охладителей для молока элементом охлаждения становятся трубы.
Комплект пластин стягивается с помощью стяжных шпилек. Принцип действия данного охладителя основывается на охлаждении продукта путем теплообмена с хладоносителем. В качестве хладоносителя применяется ледяная вода, рассол, глицерин. Данное оборудование имеет конструктивную особенность благодаря которой его легко промывать.