Функция просмотра 3D модели доступна только в десктопной версии сайта (с компьютера).

OK

Завод модульный по переработке до 3000 литров молока

Завод модульный по переработке до 3000 литров молока

Площадь минизавода – 119 м2
Потребляемая мощность – 30-80 кВт/ч
Обслуживающий персонал – 5-6 человек.

Появились вопросы? Оставьте свои контакты и наши специалисты помогут Вам определиться с выбором.
Отправка заявки Вас ни к чему не обязывает.


по запросу

Технико-коммерческое предложение на поставку модульного молочного завода  ММЗ-3.0

 

Здание модульного молочного завода изготовлено с учетом климатических условий района эксплуатации, состоит из 7 модулей общей площадью 100,8 м2, включает в себя: системы отопления, водоснабжения, вентиляции, кондиционировании, электропитания, технические и бытовые помещения. Конструктивные решения обеспечивают долгосрочную и безопасную эксплуатацию. Молзавод укомплектован всем необходимым технологическим оборудованием из высококачественной пищевой нержавеющей стали, вспомогательным оборудованием и коммуникациями для полного цикла переработки молока.

Молзавод предназначен для приемки, очистки, переработки 3000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:

-Пастеризованное молоко, топленое молоко, фасованное в картонные пакеты Пюр-Пак;

-Кефирный напиток/йогурт, фасованный в картонные пакеты Пюр-Пак; 

-Сметана, сливки, фасованные в пластиковые стаканы; 

-Сыр Адыгейский — весовой; 

-Творог — весовой;

-Масло сливочное — весовое.  

Пример продуктового расчета на одни сутки:

Сырьё: молоко (МДЖ 3,8%) – 3000 кг (2 приемки)

Готовые продукты:

Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% — 815 кг;

Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% — 543 кг; 

Сливки МДЖ 10% — 199 кг;

Сметана МДЖ 20% — 177 кг;

Творог МДЖ 5% — 76 кг; 

Молоко топленое МДЖ 3,5% — 491 кг; 

Кефирный напиток МДЖ 2,5% — 441 кг; 

Сыр Адыгейский МДЖ в сух.в-ве 45% — 27 кг.

Схема размещения и состав основного оборудования модульного молочного завода ММЗ-3000:

Завод модульный по переработке молока

  1. Насос молочный, 6300 л/ч — 1шт.;
  2. Фильтры грубой и тонкой очистки молока — 1шт.;
  3. Воздухоотделитель со счетчиком учета молока — 1шт.;
  4. Танк-охладитель молочный вертикальный, 1500л — 1шт.;
  5. Насос молочный, 2000 л — 3шт.; 
  6. Пастеризаионно-охладительная установка, 1200 л/ч — 1шт.;
  7. Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч, с нормализатором — 1шт.; 
  8. ТМУ-100, ванна длительной пастеризации, 100л, для сметаны — 1шт.;
  9. ТМУ-200, ванна длительной пастеризации, 200 л, для сметаны — 1шт.;
  10. Бойлер нагрева ванн ТМУ (поз.6, 7, 13, 14) — 1шт.;
  11. Шкаф управления ваннами ТМУ (поз.6, 7, 13, 14) — 1шт.; 
  12. Шкаф управления ваннами ТМУ (поз.6, 7, 13,14) — 1шт.;
  13. ТМУ-400, ванна длительной пастеризации, 400л, для КМП — 1шт.;
  14. Танк-термос ТВ-1,5, 1500л, для пастеризованного молока — 1шт.;
  15. Стеллаж сырный — 1шт.;
  16. ТМУ-500, ванна длительной пастеризации с лирами, 500л, для творога и сыра — 1шт.;
  17. Пресс-тележка, 100л — 1шт.;
  18. Водонагреватель проточный, 200л — 2шт.;
  19. Компрессор воздушный — 1шт.;
  20. Генератор ледяной воды ГЛВ-10000л, уличное исполнение — 1шт.;
  21. Полуавтомат фасовки молока и КМП в Пюр-Пак, 350 уп/ч — 1шт.;
  22. Полуавтомат фасовки сметаны и КМП в пластиковые стаканы,350 уп/ч — 1шт.;
  23. Вакуумный упаковщик — 1шт.;
  24. Мойка одногнездовая — 2шт.
  25. Мойка трехгнездовая — 1шт.; 
  26. Холодильный агрегат — 1шт.; 
  27. Стол лаборанта с набором оборудования (рН-метр, термометр, анализатор качества молока) — 1шт.; 
  28. Тепловая завеса — 2шт.; 
  29. Сплит-система кондиционирования — 2шт.; 
  30. Шкаф двухдверный — 6шт.;
  31. Стол 900х600х800 — 1шт.;
  32. Стол 1500х600х800 — 3шт. 

Экспликация помещений:

I    Производственный цех

II    Аппаратная;

III    Холодильная камера;

IV    Экспедиционный тамбур;

V    Раздевалка;

VI    Сан. узел.

  • Характеристики
  • Оставить заявку
Технические характеристики
 Наименование характеристикиХарактеристика 
Обслуживающий персонал5-6 человек
Площадь минизавода119 м2
Установленная мощность173 кВт
Потребляемая мощность30-80 кВт/ч
Расход воды 3-4 м3/сутки
Климатическое исполнение Север
Оставить заявку или задать вопрос